fc2ブログ

チョコムース(chocolate tofu mousse)

これは同じく白﨑さんの本を見て作ったものだけど、今年一番のおいしかったスイーツ! パンに塗るチョコスプレッドを作ろうと思っていたのだけど、実際我が家のココアはビターで下二人男子と旦那は苦いねとあまり食べなかったので、思い切って少量小さな容器に入れて余っていたクリームとヘーゼルナッツバナナを混ぜてチョコムース風のデザートに。危険なくらい私好みで美味しくて唸ってしまいました。我が家の姉妹もお気に入り。でもあまりにおいしくて、子どもにと言うよりは毎日皆が学校行っている間に毎日少しづつ食べてはにんまり。これは何度でも作りたいスイーツに殿堂入りしました。(笑)

banacyoko.jpg

絹豆腐 300g ワンパック(ゆでて水抜きして200gにする) Silken Tofu(Boil the Tofu in hot water and get rid of water tilltofu become 200g)
ココア 25g cocoa powder
メープル 大さじ3-5(tablespoon) Maple syrup
ラム酒 もしくは クアントロー 小さじ1(teaspoon) Rum
塩 ひとつまみ  a pinch of salt
上記全てフープロで熱いうちに攪拌 2分 (blend it for 2 mins without coconuts oil)
その後
ココナッツオイル 50g coconuts oil
オイルも混ぜて冷やす (All(together with oil) in blender and cool it down)

I love to eat this with fresh thick cream and hazel nuts sometime with frozen banana too!Also you can use it as a chocolate spread for bread. yum!
スポンサーサイト



ココナッツオイルの生チョコ (Raw coconut oil chocolate)

友人に作ってもらったのを食べて感動。あまりにおいしくて自分でも作ってみました。実は同じ本を持っていてレシピも知っていたのになんとなくココナッツオイルを子どもたちが好きでないからどうかなと思って作っていなかったもの。でも試食してみたら全然ココナッツオイルしていないしとにかくおいしい!これは久々のヒットです。しかも普通の生チョコ作るより簡単。身体に悪そうなものも入っていないし全て完璧 食べすぎ注意くらいかな お気に入りのマカデミアンナッツも入れてみました。

namacyoko.jpg

one of my favorite coconut oil sweets! It's really easy yo make and kids loves this even they don't like coconut oil.
Trust me! even if you are not a great fun of coconut oil, you will love this.

ココナッツオイル(coconut oil) 100g
メープルシロップ(maple syrup) 50g
ココア(cocoa powder) 30g
All mix together and cool it down in the fridge for 3-4 mins then stir it again till it gets creamy. then put into any kind of container and cool it down in the fridge again. maybe 30-1 hour and cut into your favorite size. You can also mix nuts, dry fruit , rice/corn flakes whatever and make it as a chocolate bar.

白﨑裕子さんの本から


プロフィール

biki

Author:biki
FC2ブログへようこそ!

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR