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卵なしプリン Egg Free Cream Caramel

卵に遅滞性のアレルギーのある娘のために作ってみました。卵の代わりにかぼちゃで黄色を出して、固まらせる力は寒天とくず粉なので蒸したり焼いたりする作業はないものの、くず粉や寒天を煮る作業がやや面倒かな。とはいえ普通のプリントあまり時間は変わらずかも。すができたりせず見栄えは失敗なしかも。豆乳で本来はやるビーガン系のプリンですが今日はなかったので牛乳で。味は同じではないけど娘はこっちの方が好きかもという感じ。長男はあれ?という感じだったけどベビーは嬉しそうでした。まー普段我慢しているので、作って喜んでもらえて大変良かった。

Used AgaAga instead of using Egg. Yellowish color is from pumpkin. Can use soy milk if you want to make as a vegan.
No need to bake or steam so pretty simple.

pud_20150112204356ec4.jpg


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デーツオートミールクッキー GF Dates Oatmeal Cookie 

oatmeal.jpg

簡単ですぐできるのでよく作るのですが、今日は米粉と米飴で作ったらおいしかった。デーツも余ってたので入れたらちょうどいい感じ。前回アップしたのよりこっちの方が美味しい感じ。柔らかいクッキーなので赤ちゃんも大好き

Changed a bit of recipe to gluten free. Added rice flower instead of flowers. seems this taste better than the last one. Very less sweetness and oil but it's soft and good for small babies too!

オートミール Oat meal 100g
米粉 Rice flower 30g
米飴  Rice syrup 1 table spoon(can be Agave or Maple) You can even drop this and add apple juice instead of soy milk
油 Sunflower oil 1 tea spoon
向日葵の種 Sunflower seeds 1 table spoon
豆乳 Soy milk 2 table spoon
バナナ 小 banana small 4-5
デーツ diced Dates 2
ベーキングパウダー 小さじ1 backing powder teaspoon 1

180C 25-30mins
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